Le chapon coup de cœur des rôtisseurs
Un chapon :
- sélectionné auprès des éleveurs partenaires en région,
- issu d'une souche traditionnelle reconnue pour sa tenue au rôtissage par les professionnels.
Découvrez notre recette en vidéo du Chapon Certifié Pleine Saveur rôti à la truffe et aux champignons
| Informations nutritionnelles | Pour 100g de viande |
| Énergie | 651 kJ160 Kcal |
| Matières grassesdont acides gras saturés | 13 g3,8 g |
| Glucidesdont sucres | 0 g0 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 0,13 g |
Pour une peau croustillante et savoureuse, badigeonnez votre chapon de beurre fondu et d'épices. Renouvelez l'opération en cours de cuisson.
Vous pouvez cuire votre chapon au four pendant 2h30, veuillez à l’arroser de son jus de cuisson tout au long de la cuisson pour qu’il soit tendre et moelleux.
