Tajine de poulet aux abricots

1 0
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Recette de Maître CoQ
4
pers.
Facile
45
min
30
min
une délicieuse recette de tajine de poulet aux abricots
Les étapes de réalisation

  • Mettre les abricots secs dans un saladier, les couvrir d’eau bouillante et laisser reposer au moins 30 minutes.

  • Faire chauffer 3 c à s d’huile dans une cocotte, y faire colorer les morceaux de viande. Les retirer et colorer les oignons émincés à la place.
  • Ajouter le miel, les épices, remettre les morceaux de viande et ajouter les abricots et leur eau. Mélanger et faire mijoter sur feu doux pendant 45 minutes.
  • Au moment de servir, parsemer d’amandes effilées grillées.

Les astuces du volailler
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