Pinsa au poulet et aux champignons
4 pers.
Facile
10min
25min
Ce qu'il vous faut :
Aiguillette de poulet "Les économiques"
Pour 4 personnes :
- 400g d'aiguillettes de poulet Maître CoQ
- 2 pinsa précuites
- 2 burratas
- 1 pot de sauce pesto
- 100g de champignons de Paris
- 100g de roquette
- 30g de beurre demi-sel
- Huile d'olive
- Fleur de sel
- Poivre
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 250°C.
- Lavez les champignons et émincez-les.
- Déposez-les dans une poêle bien chaude, puis ajoutez le beurre lorsqu’ils ont rendu leur eau. Faites-les dorer quelques minutes et réservez.
- Dans une poêle bien chaude, versez un filet d’huile d’olive, puis ajoutez les aiguillettes de poulet. Faites-les cuire 15 minutes à feu doux en les retournant à mi-cuisson.
- Déposez les pinsa dans le four pour les réchauffer pendant 5 minutes.
- Une fois chaudes et croustillantes, coupez-les en deux puis répartissez la sauce pesto. Ajoutez le poulet, les champignons et ½ burrata par part. Terminez par la roquette, un filet d’huile d’olive, un peu de fleur de sel et de poivre.
- Dégustez sans tarder.
*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.
L'astuce du Maître Coq
Versez un filet de balsamique au moment de servir
Quels ingrédients mettre sur une pinsa ?
Vous pouvez varier la garniture : légumes grillés, tomates, mozzarella, jambon… les combinaisons sont nombreuses.
Quelle autre recette que la pinsa au poulet et aux champignons avec des aiguillettes de poulet ?
Nous proposons plusieurs recettes avec des aiguillettes de poulet comme : le Cake au poulet et aux olives ou le Wok de poulet aux légumes.
