Salade mexicaine
Recette de Maître CoQ
6
pers.
Moyen
10
min
10
min
Les étapes de réalisation
Monder (passer dans l'eau frémissante 15 secondes), épépiner les tomates et les couper en petits dés.
- Eplucher l'avocat, réduire la pulpe en l'écrasant avec une fourchette, ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et l'ail écrasé. Saler, poivrer et relever au piment de Cayenne.
- Couper les poivrons en petits dés, émincer l'oignon blanc.
- Réunir tous les ingrédients dans un saladier.
- Mélanger soigneusement et laisser reposer pendant 2 heures au frais.
- Décorer votre salade mexicaine, avec du persil et des olives.
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