Tajine de poulet aux courgettes

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Recette de Cédric
4
pers.
Moyen
30
min
10
min
Évadez vos papilles dans les pays Maghrébins en réalisant notre recette internaute, le Tajine de poulet aux courgettes accompagné de son délicieux couscous
Ce qu’ il vous faut
Pour 4 personnes :
4 filets de poulet Maître CoQ | 2 oignons | 6 gousses d'ail | 800 g de courgette | 4 cuillères à soupe de pulpe de tomate | 1 cuillère d'harissa | 1 cuillère de cumin | 1 cuillère de gingembre
Les étapes de réalisation
  • Pour débuter votre Tajine de poulet, coupez les filets de poulet en lanières.

  • Pelez et coupez en petits dés les oignons. Pelez l'ail. Lavez et coupez les courgettes en dés.
  • Faites revenir la viande 5 minutes. Ajoutez les oignons, l'ail, et les courgettes. Faites cuire 5 minutes.
  • Incorporez la pulpe de tomate et l'harissa. Versez de l'eau pour couvrir les ingrédients. Ajoutez le cumin et le gingembre. Laissez cuire environ 20 minutes. Mélangez de temps en temps.
  • Accompagnez de semoule de couscous.

Maître CoQ vous simplifie la vie !

Accompagnement: 200 grammes de couscous

Mots clés : Filet / Poulet / Blanc