Tajine de poulet aux courgettes

Recette de
3 1
Préparation
10
min
Cuisson
30
min
Difficulté
Pour 4 personnes
4 filets de poulets Maître CoQ / 2 oignons / 6 gousses d'ail / 800g de courgettes / 4 cuillères a soupes de pulpe de tomate / 1 cuillère d'harissa / 1 cuillère de cumin / 1 cuillère de gingembre
Produit associé
  • Pour débuter votre Tajine de poulet, coupez le poulet en lanières.

  • Pelez et coupez en petits dés les oignons. Peler l'ail. Lavez et coupez les courgettes en dés.
  • Faites revenir la viande 5 minutes. Ajoutez les oignons, l'ail, et les courgettes. Faites cuire 5 minutes.
  • Incorporez la pulpe de tomate et l'harissa. Versez de l'eau pour couvrir les ingrédients. Ajoutez le cumin et le gingembre. Laissez cuire environ 20 minutes. Mélangez de temps en temps.
  • Faites de la semoule de couscous en accompagnement.

Maître CoQ vous simplifie la vie !

Accompagnement: 200 grammes de couscous

Mots clé : filet / Poulet / blanc