Gigue de Dinde en cocotte

Recette de
3 0
Préparation
5
min
Cuisson
70
min
Pour 6 personnes
1 gigue de dinde / 2 gousses d'ail / 2 c. à soupe de farine / matière grasse / persil haché
  • Dans une cocotte, faites fondre un peu de matière grasse et incorporez l'ail haché après avoir retiré le germe.

  • Mettez la Gigue de dinde dans la cocotte, saupoudrez de farine et faites cuire à feu vif. Retournez régulièrement jusqu'à coloration complète. 
  • Rajoutez deux verres d'eau, couvrez et baissez le feu pour maintenir un frémissement pendant environ 1h10. 10 minutes avant de servir, ajoutez le persil haché. 

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Vous pouvez accompagner votre Gigue de dinde en cocotte de petites pommes de terre et champignons.

Mot clé : Dinde