Poulet aux olives et à la tomate

Nombre de personnes :
4 pers.
Difficulté :
Moyen
Temps de préparation :
15min
Temps de cuisson :
30min

Ce qu'il vous faut :

Haut de cuisse de poulet nourri aux grains de blé ou de maïs

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Pour 4 personnes :

  • 4 hauts de cuisse de poulet Maître CoQ
  • 500g de tomates entières pelées au jus
  • 50g d'olives vertes dénoyautées
  • 50g d'olives noires dénoyautées
  • 1 oignon
  • basilic frais
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Étapes de la recette

  1. Epluchez l’oignon. Emincez-le. Huilez une cocotte antiadhésive à l’aide d’un papier ménager. Faites chauffer pour faire dorer l’oignon.

  2. Ajoutez les hauts de cuisse de poulet. Faites-les dorer des deux côtés. Salez. Poivrez. Lorsque les hauts de cuisse ont pris une belle coloration, ajoutez les tomates et les olives entières. Couvrez. Laissez cuire 30 minutes à feu doux. Ajoutez de l’eau en cours de cuisson si nécessaire.
  3. Au moment de servir votre poulet aux olives à la tomate, parsemez de basilic frais émincé.

*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.

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