Filet de poulet Maître CoQ au curry
4 pers.
Facile
10min
8min
Ce qu'il vous faut :
Filet de poulet fermier Label Rouge
Pour 4 personnes :
- 4 filets de poulet Maître CoQ
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 brins de ciboulette
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 10 cl de crème fraîche épaisse ou liquide
- Sel, poivre
Étapes de la recette
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Coupez chaque filet de poulet en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier avec la sauce soja, l’ail, l’huile d’olive, la ciboulette et le curry. Laissez reposer une heure environ.
- Faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive, une fois légèrement caramélisé, ajoutez la viande.
- Quand la viande commence à cuire, incorporez petit à petit la crème fraîche (épaisse ou liquide), ajoutez du curry selon vos goûts sur la viande.
- Mélangez bien le tout, salez et poivrez selon votre goût.
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
L'astuce du Maître Coq
Accompagnement : carottes ou riz
