Comment rendre la viande de dinde encore plus tendre ?
Vous pouvez blanchir la viande avant de la cuisiner : pour cela, mettre les morceaux dans de l’eau froide, amenez à ébullition une minute seulement, puis rincez les morceaux.
- Volaille Française
Blanquette de dinde
Le meilleur de la dinde au quotidien
De la dinde sélectionnée par Maître CoQ auprès des éleveurs partenaires.
Cocotte
| Informations nutritionnelles | Pour 100g de viande |
| Énergie | 511 kJ121 Kcal |
| Matières grassesdont acides gras saturés | 3,7 g1,1 g |
| Glucidesdont sucres | 0 g0 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 0,18 g |
Maître CoQ vous simplifie la vie !
Pour une belle coloration, farinez puis poêlez les morceaux au beurre.
