Rayon Volaille
L'astuce du volailler
Pour une belle coloration, farinez puis poêlez les morceaux au beurre.
Paupiettes Escalope de Dinde
De véritables paupiettes escalope
Des paupiettes façonnées à la main avec une véritable escalope de dinde, une farce gourmande et de la volaille née, élevée et préparée en France.
Conseil de préparation
Cocotte
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Le convertisseur de cuisson
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Comment savoir si les paupiettes sont cuites ?
Piquez votre paupiette d’escalope de dinde et vérifiez qu’elle soit tendre et moelleuse.
Quel accompagnement avec des paupiettes ?
Vous pouvez accompagner vos paupiettes avec des légumes de saison : de haricots verts, de la purée, des petits pois.. Nous vous conseillons une recette Maître CoQ : les Paupiettes de dinde à la sauge et polenta