Couscous de poulet express
2 pers.
Facile
10min
15min
Ce qu'il vous faut :
Filet de poulet nourri aux grains de blé ou de maïs
Pour 2 personnes :
- 2 filets de poulet
- 2 merguez
- légumes pour couscous
- 160 g de semoule
- Raisins secs
- des légumes pour couscous en conserve ou surgelés
- du raz-el-hanout
Étapes de la recette
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Pour un Couscous de poulet express, faites gonfler 160g de semoule et des raisins secs dans le même volume d’eau bouillante salée. Puis réservez dans un plat.
- Dans une poêle, faites cuire les merguez.
- Coupez les filets de poulet en cubes, puis faites-les revenir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu vif, pendant 2 minutes en les retournant régulièrement. Couvrez et poursuivez la cuisson à feu moyen, pendant 11 minutes en retournant régulièrement*.
- Réchauffez les légumes à couscous en y saupoudrant un peu de Raz-el-hanout.
- Dans un plat, déposez les légumes, puis les cubes de filets de poulet et les merguez.
*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.
