Chili con carne de poulet de Claudine
6 pers.
Facile
10min
12min
Ce qu'il vous faut :
Filet de poulet nourri aux grains de blé ou de maïs
Pour 6 personnes :
- 6 filets de poulet Maître CoQ
- 500g de haricots rouges en conserve
- 1 petite boite de maïs
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 1 sachet de Chili mexicain
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 40 cl d'eau chaude
Étapes de la recette
- Faites réchauffez les haricots rouges et le maïs dans une casserole. Pendant ce temps, délayer le contenu d’un sachet d’épices chili mexicain avec 40 cl d’eau chaude.
- Versez ce mélange dans la casserole de haricots, ainsi que le concentré de tomate. Salez et poivrez à votre goût.
- Emincez les filets de poulet et faites-les revenir à la poêle avec de l’huile d’olive, sur feu vif, pendant 2 minutes, en retournant régulièrement.
- Ajoutez les émincés de poulet à la préparation et laissez mijoter à feu moyen, à couvert, pendant 10 minutes, en retournant régulièrement*. Servez chaud.
*Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
L'astuce du Maître Coq
Vous pouvez remplacer les filets de poulet par des escalopes de dinde.
