Sauces maison et CoQ'Ailes Maître CoQ

Nombre de personnes :
4 pers.
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
10min
Temps de cuisson :
8min

Ce qu'il vous faut :

CoQ'Ailes Hot & Spicy

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Pour 4 personnes :

  • 1 sachet de CoQ'Ailes Maître CoQ
  • Pour la sauce douce :
  • 100 g de ricotta
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • Poivre
  • Pour la sauce épicée :
  • 3 cuillères à soupe de yaourt grec épais
  • 1,5 cuillères à soupe de purée de piment
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise

Étapes de la recette

  1. Pour la sauce douce, mélangez tous les ingrédients (ricotta, beurre de cacahuète, sauce soja, sirop d’érable et poivre) dans un bol. Si besoin, ajoutez un peu d’eau froide jusqu’à avoir une consistance bien lisse et crémeuse. Réservez. 
  2. Faites la même chose pour la sauce épicée en mélangeant dans un récipient le yaourt, la mayonnaise et le piment.
  3. Réchauffez les CoQ’Ailes au four à 210 degrés pendant 8 minutes.*
  4. Servez avec les 2 sauces.

 

 

 

*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.

L'astuce du Maître Coq

Servez avec des légumes crus (tomates cerises, bâtonnets de carotte, radis, rondelles de concombre) et des chips. Pour la purée de piment optez pour de la Sriracha ou du Sambal Oelek.

Quelle autre recette peut être réalisée avec des CoQ’Ailes ?

Maître CoQ vous propose une recette avec des CoQ’Ailes : les CoQ’Ailes grillé et galettes de polenta tomates confites et mozzarella.

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