Risotto de coquillettes

4 pers.

Facile

15min

21min

CoQ’Ailes Nature

2 sachets de CoQ'Ailes Nature Maître CoQ
200g de coquillettes
1 courgette
1 poivron
50g de tomates séchées à l'huile égouttées
50g de parmesan
2 grosses échalotes
20cl de crème liquide
1 cube de bouillon de poule
25g de beurre
Sel et Poivre

Épluchez et émincez les échalotes. Lavez et coupez le poivron et la courgette en petits dés. Faites revenir ces légumes dans une sauteuse avec le beurre à feu vif pendant 5 minutes.
Ajoutez les coquillettes et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 3 minutes en mélangeant régulièrement.
Versez 500 millilitres d’eau bouillante, le cube de bouillon émietté, et laissez cuire 5 minutes à petits bouillons en mélangeant une ou deux fois.
Ajoutez les tomates séchées émincées, la crème et le parmesan. Salez légèrement, poivrez et mélangez de nouveau.
Disposez les CoQ’Ailes sur le dessus et enfournez à 210°C pendant 8 minutes*. Servez sans attendre.

*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.