Recettes du réveillon

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Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Nombre de personnes

2 pers.

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Gourmandise figue

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

120 min.

Nombre de personnes

6 pers.

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Poularde-rotie-au-four

Poularde rôtie au four

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

180 min.

Nombre de personnes

6 pers.

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Epatez vos invités le soir du réveillon en leur proposant cette recette de chapon caramélisé au pain d'épice ! Plaisir assuré !

Chapon caramélisé au pain d'épice

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

210 min.

Nombre de personnes

8 pers.

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Une délicieuse recette de chapon rôti à la truffe et aux champignons

Chapon rôti à la truffe et aux champignons

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

80 min.

Nombre de personnes

4 pers.

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Découvrez la douce recette de butternut farcie à la farce de volaille aux Morilles et à l'Armagnac Maître CoQ. Originale, elle ravira vos convives !

Butternut farci aux Morilles et Vieil Armagnac

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.

Nombre de personnes

6 pers.

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Pintade mijotée et sa crème curry et échalotes

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Nombre de personnes

6 pers.

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fricassée de pintade à la forestière et sa sauce au foie gras

Fricassée de pintade à la forestière et sa sauce au foie gras

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

40 min.

Nombre de personnes

6 pers.

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Recette de Pintade marinée au sirp d'érable accompagnée d'une purée de panais.

Pintade marinée au sirop d’érable, accompagnée d’une purée de panais

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Nombre de personnes

4 pers.

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Parmentier de farce et son écrasé de pommes de terre.

Parmentier de farce et son écrasé de pommes de terre

Les recettes du volailler

Maître CoQ, des chefs cuisiniers et des internautes ont imaginé des recettes pour vous régaler au quotidien.

Aumônières figues et foie gras, sur lit de pain d'épices Suprêmes de chapon, crème de châtaignes et sauce foie gras Cocotte de pintade au miel et aux fruits secs Paupiettes de poulet au foie gras Poularde farcie Chapon rôti aux figues Canette rôtie aux figues