Eleveurs engagés, gage de qualité
Derrière chaque coquelet, un éleveur s'engage. Retrouvez les coordonnées de l'éleveur directement sur le ticket poids/prix posé sur le coquelet.
| Informations nutritionnelles | Pour 100g de viande |
| Énergie | 555 kJ132 Kcal |
| Matières grassesdont acides gras saturés | 4,9 g1,4 g |
| Glucidesdont sucres | 0 g0 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 0,17 g |
Pour savoir si votre coquelet est bien cuit, piquez dans le gras de la cuisse. Le jus doit être clair et non rosé.
Vous pouvez cuisiner votre coquelet éleveurs de nos régions au four, à la cocotte au encore au barbecue. Variez les accompagnements selon vos envies avec des légumes de saison. Dans nos recettes coup de cœur nous vous conseillons le Coquelet rôti aux raisins et au sésame. Cette délicieuse recette saura ravir vos convives.
