Lunch Box de Poulet Teriyaki
Ce qu'il vous faut :
Aiguillette de poulet nourri aux grains de blé ou de maïs
Pour 2 personnes :
- 250 g d’aiguillettes de poulet Maître CoQ
- 2 gousses d’ail
- 3 cm de gingembre
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1,5 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de vinaigre de riz (ou jus de citron)
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- Graines de sésame
Étapes de la recette
- Mélangez les aiguillettes de poulet avec la fécule de maïs et 1 petite cuillère à soupe d’eau.
- Épluchez et émincez l’ail et le gingembre.
- Mélangez la sauce soja, le miel, le vinaigre et 4 cuillères à soupe d’eau.
- Faites chauffer une poêle avec de l’huile sur feu vif. Disposez les aiguillettes de poulet sans les superposer, laissez cuire 2 minutes de chaque côté.* Baissez à feu moyen, ajoutez l’ail et le gingembre, le mélange de sauce, puis mélangez 5 minutes.
- Répartissez les aiguillettes de poulet dans 2 boîtes de conservation préalablement remplies de riz et de légumes au choix (par exemple : fleurettes de brocolis, trio de poivrons émincés), et la sauce. Puis parsemez de graines de sésame.
*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.
L'astuce du Maître Coq
Vous pouvez ajouter de la purée de piment dans la sauce.
Quelle autre recette peut être réalisée avec des aiguillettes de poulet ?
Maître CoQ vous propose une recette avec des aiguillettes de poulet : les Aiguillettes de poulet bananes marinées au lait de coco ou les Pâtes Alfredo au poulet
Découvrez également une recette avec des aiguillettes de poulet, idéale pour une lunch box : Lunch box d’aiguillettes de poulet grillées au sésame
