Cocotte de poulet forestière
6 pers.
Facile
10min
60min
Ce qu'il vous faut :
Cuisse de poulet fermier Bio
Pour 6 personnes :
- 6 Morceaux de poulet
- 125g de Lardons fumés
- 2 Oignons
- 1 Gousse d'ail
- Persil
- Fond de volaille déshydraté
- 600g de mélange forestier surgelé ou en boîte
- Crème fraîche
Étapes de la recette
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Faites revenir les morceaux de poulet dans une cocotte avec un peu de matière grasse, à feu vif, pendant 5 minutes, en ajoutant 125 g de lardons fumés.
- Ajoutez les oignons hachés, le mélange forestier, 1 gousse d’ail hachée, 2 cuillères à soupe de persil, 2 cuillères à soupe de fond de volaille déshydraté. Ajoutez 1/2 verre d’eau à votre cocotte de poulet.
- Faites cuire à couvert à feu doux 1 heure en retournant régulièrement*. En fin de cuisson crémez légèrement la sauce (3 à 4 cuillères à soupe)
*Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
*Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
L'astuce du Maître Coq
Accompagnez de pâtes fraîches.
