Chili con carne de poulet de Claudine

Nombre de personnes :
6 pers.
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
10min
Temps de cuisson :
12min

Ce qu'il vous faut :

Filet de poulet nourri aux grains de blé ou de maïs

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Pour 6 personnes :

  • 6 filets de poulet Maître CoQ
  • 500g de haricots rouges en conserve
  • 1 petite boite de maïs
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 1 sachet de Chili mexicain
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 40 cl d'eau chaude

Étapes de la recette

  1. Faites réchauffez les haricots rouges et le maïs dans une casserole. Pendant ce temps, délayer le contenu d’un sachet d’épices chili mexicain avec 40 cl d’eau chaude.
  2. Versez ce mélange dans la casserole de haricots, ainsi que le concentré de tomate. Salez et poivrez à votre goût.
  3. Emincez les filets de poulet et faites-les revenir à la poêle avec de l’huile d’olive, sur feu vif, pendant 2 minutes, en retournant régulièrement.
  4. Ajoutez les émincés de poulet à la préparation et laissez mijoter à feu moyen, à couvert, pendant 10 minutes, en retournant régulièrement*. Servez chaud.

*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.

L'astuce du Maître Coq

Vous pouvez remplacer les filets de poulet par des escalopes de dinde.

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