Empanadas de dinde

4 pers.

Moyen

30min

40min

Haché à cuisiner à la dinde

350 g d’haché de dinde Maître CoQ
1 œuf
1 oignon
1 poivron rouge
2 pâtes brisées
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
2 cuillères à soupe d’épices tex mex pour chili
Sel

Faites revenir dans une poêle à feu moyen, pendant 10 minutes avec un peu d’huile, l’oignon et le poivron coupé en dés.
Ajoutez le haché de dinde, les épices et du sel, puis laissez cuire 10 minutes à feu vif tout en mélangeant régulièrement pour bien émietter la viande*. Laissez tiédir.
Découpez des ronds d’environ 14 centimètres dans les pâtes et disposez au centre 1 cuillère de farce. Repliez les empanadas en deux et soudez les bords. Disposez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez le dessus des empanadas avec l’œuf battu puis faites-les cuire 20 minutes au four à 190°C. Dégustez les empanadas de dinde chauds avec une salade.

*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.