Ce qu’ il vous faut
Pour 4 personnes :
1 poulet Maître CoQ
| 2 cuillères à café de sel
| 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
| 2 cuillères à soupe de paprika
| 1 cuillère à café de piment d’Espelette
| 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
| 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
| le jus d’1 citron
| 1 cuillère à soupe de miel
| 1
| 2 potimarron
| 2 grosses carottes
| 400g de pommes de terre grenaille
Les étapes de réalisation
Dans un grand sac de congélation mettre : le sel, l’ail, le paprika, le piment, les herbes de Provence, l’huile d’olive, le jus de citron et le miel. Secouer pour mélanger, y placer le poulet, fermer le sac et malaxer pour bien imprégner le poulet de marinade. Laisser au réfrigérateur pendant 12h.
- Sortir le poulet du sac et le placer dans un plat. Faire cuire 20 minutes à 190°C.
- Laver les légumes sans les éplucher. Les couper en morceaux si besoin. Les disposer autour du poulet. Ajouter 4 c à s d’eau dans le sac de congélation, secouer et verser sur les légumes.
- Remettre à cuire pendant 1 h. Couvrir le poulet s’il dore trop.
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