Poulet en croûte de sel et grenailles de Noirmoutier
Recette de Maître CoQ
6
pers.
Moyen
60
min
5
min
Ce qu’ il vous faut
Pour 6 personnes :
1 poulet Maître CoQ
| 1kg de petites pommes de terre Grenailles de Noirmoutier
| 4 gousses d'ail
| 0,8kg de gros sel de Noirmoutier
| du thym
| du poivre
Les étapes de réalisation
Pour votre poulet en croûte de sel, couvrez le fond d'un plat allant au four de romarin et déposez dessus le poulet fermier Bio Maître CoQ.
- Ajoutez autour les pommes de terre grenailles lavées mais non épluchés, les 4 gousses d'ail et quelques brins de romarin.
- Poivrez, puis couvrez le tout avec le gros sel.
- Faites cuire au four pendant 1 heure à 240°C (Th. 8).
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