Poularde farcie
Recette de Maître CoQ
8
pers.
Facile
150
min
10
min
Ce qu’ il vous faut
Pour 8 personnes :
1 poularde Maître CoQ
| 2 barquettes de farces Maître CoQ
| du beurre
| sel
| poivre
Les étapes de réalisation
Préchauffez le four à 210°C (Th. 7). Pendant ce temps, farcissez la poularde avec les 800g de farce.
- Posez la poularde dans un plat allant au four et badigeonnez -la de beurre.
- Ajoutez un verre d'eau dans le fond du plat et enfournez. Faites cuire en comptant 1h15 par kilo, en surveillant de temps en temps.
- Si vous constatez que votre poularde, colore trop vite, couvrez-la de papier aluminium.
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Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres farces. Maître CoQ vous propose 4 autres recettes : airelles, figues et foie gras, foies de volaille et Porto, marrons et raisins de corinthe.
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