Ce qu’ il vous faut
Pour 4 personnes :
4 filets de poulet Maître Coq - 4 pétales de tomates séchées à l’huile - 100g de mozzarella
râpée - 8 feuilles de basilic - 8 fines tranches de lard
Les étapes de réalisation
Couper les tomates séchées en dés et ciseler le basilic, mélanger avec la mozzarella, poivrer.
- Ouvrir les filets de poulet en deux, farcir de fromage, refermer et entourer chaque filet dans deux tranches de lard.
- Faire dorer à la poêle pendant 15-20 minutes en les retournant.
- Servir avec une salade.
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