Burger de poulet façon césar

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Recette de Maitre CoQ
4
pers.
Facile
20
min
20
min
Adoptez cette recette de Burger de poulet façon césar établie par Maitre CoQ et appréciez toutes les saveurs d'un vrai burger ! Plaisir assuré !

Avec quel accompagnement servir le César burger ? 

Vous pouvez accompagner ce César Burger de frites de patates douces.

Pour un repas plus léger, vous pouvez également servir le césar burger avec des chips de courgette. Il vous suffira de couper de fines tranches de courgettes puis de les enrober d’huile d’olive puis de chapelure et de parmesan. Enfournez pendant une quinzaine de minutes et le tour est joué ! 

 

 

 

 

Ce qu’ il vous faut
Pour 4 personnes :
4 steaks hachés de poulet | 4 Pains burger | 50g de roquette | 2 Tomates | 2 œufs | 1 c à soupe de jus de citron | 1 c à soupe de parmesan râpé | 2 Anchois | 1 gousse d’ail | 4 c à soupe d’huile d’olive
Les étapes de réalisation
  • Faites cuire les œufs 10 min dans de l’eau bouillante, laissez-les refroidir puis éclatez-les.

  • Lavez les tomates, ôtez les pédoncules et coupez-les en rondelles.
  • Lavez et séchez la roquette.
  • Mixez les anchois, le jus de citron, les œufs, le parmesan, l’huile d’olive et l’ail.
  • Faites cuire les steaks hachés de poulet 5 minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu de matière grasse.
  • Coupez les pains burger en deux et réchauffez-les au grille-pain.
  • Montez les pains burger avec de la sauce césar, un steak haché de poulet, des rondelles de tomates et de la roquette.

Maître CoQ vous simplifie la vie !

Pour une recette plus croustillante, vous pouvez remplacer le steak haché par un morceau de poulet pané.