Aiguillettes de poulet bananes marinées au lait de coco
6 pers.
Facile
10min
9min
Ce qu'il vous faut :
Aiguillette de poulet nourri aux grains de blé ou de maïs
Pour 6 personnes :
- 12 aiguillettes de poulet Maître CoQ
- 4 petites bananes
- Pour la marinade : 3 dl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café d'épice cinq parfums
- 1 pincée de piment
Étapes de la recette
-
Épluchez les bananes et coupez-les en fines rondelles.
- Coupez les aiguillettes de poulet en morceaux et faites-les revenir à la poêle à feu vif pendant 4 minutes avec un peu de matière grasse. Couvrez et faites cuire 5 minutes à feu moyen en retournant régulièrement*.
- Ajoutez les morceaux de poulet à la purée de coco et mélangez le tout délicatement.
- Placez les aiguillettes de poulet dans un plat avec des piques en bois et servez avec la sauce, dans laquelle chacun les trempera. Vos aiguillettes de poulet bananes marinées au lait de coco, sont prêtes.
*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.
L'astuce du Maître Coq
Vous pouvez remplacer les aiguillettes de poulet par des filets de poulet coupés en cubes.
