Une volaille de fête farcie, prête à cuire
- préparée à partir d'une poularde semi-désossée, farcie, puis ficelée à la main et facile à découper.
| Informations nutritionnelles | Pour 100g de viande |
| Énergie | 953 kJ229 Kcal |
| Matières grassesdont acides gras saturés | 17 g4,9 g |
| Glucidesdont sucres | 1,8 g0 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 0,57 g |
Pour trancher facilement votre poularde : tranchez les ailes et les pilons, puis découpez le corps comme un rôti.
Préchauffez le four à 170°C, disposez la poularde dans un plat de cuisson et assaisonnez à votre goût. Versez un peu d’eau dans le fond du plat et couvrez la poularde de quelques lamelles de beurre ou badigeonnez d’huile. Faites cuire environ 1 heure 10 minutes par kilo. Laissez reposer avant de découper.
