Modes de préparation :
Préchauffez le four à 170°C, disposez la poularde dans un plat de cuisson et assaisonnez à votre goût. Versez un peu d’eau dans le fond du plat et couvrez la poularde de quelques lamelles de beurre ou badigeonnez d’huile. Faites cuire environ 1 heure 10 minutes par kilo. Laissez reposer avant de découper.