rayon volaille
Pintade semi-désossée farcie aux Morilles et vieil Armagnac

Pintade semi-désossée farcie aux Morilles et vieil Armagnac

La pintade farcie, reine des repas de Noël !

La Pintade semi-désossée farcie aux Morilles et vieil Armagnac est un met divin pour Noël. La pintade est l'une des volailles les plus dégustées dans la période des fêtes de fin d'année : des premiers repas à partager en famille en Décembre, le repas traditionnel de Noël et le repas festif du Réveillon du nouvel an. De chair moelleuse, fine et délicate, la pintade est une volaille au goût prononcé. La Pintade est un gibier dans la pure tradition de Noël. Elle permet de changer de la traditionnelle dinde de Noël. 


Valeurs nutritionnelles
Informations nutritionnellesPour 100 g de
viande
Énergie967 kJ 233 kcal

Matières grasses
dont acides gras saturés

17 g
5.1 g
Glucides
dont sucres
1.6 g
0 g
Protéines18 g
Sel1.1 g
  • sans colorant
    sans arôme artificiel

Maître CoQ vous simplifie la vie !

Maître CoQ vous suit du début jusqu'à la fin : la cuisson de la pintade, la découpe et son accompagnement. Regardez au dos du pack !

La pintade farcie Morilles et vieil Armagnac Maître CoQ est une pintade pour 5 à 6 personnes. Cette pintade farcie est préparée à partir d’une pintade origine France, semi-désossée, farcie puis ficelée à la main. La farce est quant à elle composée de morilles et de vieil Armagnac. Elle est préparée dans notre atelier en Vendée.
Cette volaille farcie est un plat convivial à déguster pour les fêtes. Elle est à cuire au four, environ 1 heure 10 par kilo à 180°C. En accompagnement, vous pouvez préparer une mousseline de patates douces en quelques étapes. En plus de l’idée d’accompagnement, Maître CoQ vous donne des conseils astucieux pour une découpe réussie de la pintade. Vous trouverez tous ces conseils au dos de la boite. Découvrez de nouvelles saveurs avec la pintade semi-désossée farcie aux Figues et au Foie Gras de Canard.

Mots clés : Pintade / Réveillon / Farce