rayon volaille
Pintade semi désossée farcie aux Figues et au Foie Gras de canard

Pintade semi désossée farcie aux Figues et au Foie Gras de canard

Une volaille de fête farcie, prête à cuire

- préparée à partir d'une pintade semi-désossée, farcie, puis ficelée à la main et facile à découper 


Four
7
Th.
Valeurs nutritionnelles
Informations nutritionnelles Pour 100g de
viande
Énergie 932 kJ224 Kcal
Matières grassesdont acides gras saturés 15 g5,4 g
Glucidesdont sucres 3,9 g2,5 g
Protéines 18 g
Sel 0,4 g
    • Sans arôme artificiel
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Pour trancher facilement votre pintade : tranchez les ailes et les pilons, puis découpez le corps comme un rôti.

Modes de préparation 

Préchauffez votre four à 180°C, disposez la pintade dans un plat de cuisson et assaisonnez à votre goût. Versez un peu d’eau dans le fond du plat et couvrez la pintade de quelques lamelles de beurre ou badigeonnez d’huile. Faites cuire environ 1 heure 10 minutes par kilo. Laissez reposer avant de découper.