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Gésiers de poulet confits

Gésiers de poulet confits

Pour vos salades gourmandes

Des gésiers de poulet cuisinés dans de la graisse de canard et de poulet.


Micro-ondes
2,5
min
Poêle
10
min
Valeurs nutritionnelles
Informations nutritionnelles Pour 100g de
viande
Énergie 664 kJ159 Kcal
Matières grassesdont acides gras saturés 7,8 g2,5 g
Glucidesdont sucres 0 g0 g
Protéines 22 g
Sel 1,7 g
    • Sans conservateur
    • Sans arôme artificiel
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Pensez aussi à conserver la graisse : pour frire les croûtons de pain de votre salade ou cuire vos pommes de terre façon salardaise.

Modes de préparation :

A la poêle : Versez le contenu du sachet dans une poêle chaude ou réchauffez 10 minutes à feu doux. Au bain marie : Plongez le sachet pendant 15 minutes dans une eau frémissante. Au four micro-ondes (850W): Percez le sachet de plusieurs trous et placez-le entre deux assiettes. Réchauffez 2 minutes 30.

Comment cuisiner les gésiers de poulet confits ?

Préparez une salade frisée et quelques feuilles de mâche. Disposez au centre les gésiers poêlés. Ajoutez 100g de croûtons de pain. Quelques tomates cerises décoreront joliment cette salade. Assaisonnez avec une vinaigrette à base d’huile de noix et de vinaigre de framboise.