Modes de préparation :
A la poêle : Versez le contenu du sachet dans une poêle chaude ou réchauffez 10 minutes à feu doux. Au bain marie : Plongez le sachet pendant 15 minutes dans une eau frémissante. Au four micro-ondes (850W): Percez le sachet de plusieurs trous et placez-le entre deux assiettes. Réchauffez 2 minutes 30.
Comment cuisiner les gésiers de poulet confits ?
Préparez une salade frisée et quelques feuilles de mâche. Disposez au centre les gésiers poêlés. Ajoutez 100g de croûtons de pain. Quelques tomates cerises décoreront joliment cette salade. Assaisonnez avec une vinaigrette à base d’huile de noix et de vinaigre de framboise.
