rayon volaille
Canette semi-désossée farcie aux Figues et au Foie Gras entier de canard

Canette semi-désossée farcie aux Figues et au Foie Gras entier de canard

Une canette de fête déjà farcie, facile à découper

- une canette élevée auprès des éleveurs partenaires
- préparée à partir d'une canette semi-désossée, farcie, puis ficelée à la main.


Four
7
Th.
Valeurs nutritionnelles
Informations nutritionnelles Pour 100g de
viande
Énergie 1122 kJ270 Kcal
Matières grassesdont acides gras saturés 22 g7,8 g
Glucidesdont sucres 3,1 g2 g
Protéines 15 g
Sel 0,61 g
    • Sans arôme artificiel
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Pour trancher facilement votre canette : tranchez les ailes et les pilons, puis découpez le corps comme un rôti.

Comment la préparer ?

Préchauffez le four à 240°C, disposez la canette dans un plat de cuisson et assaisonnez à votre goût. Versez un peu d’eau dans le fond du plat et couvrez la canette de quelques lamelles de beurre ou badigeonnez d’huile. Faites colorer la canette 20 minutes à 240°C. Puis baissez la température du four à 120°C et faites cuire 1 heure 05 minutes par kilo. Laissez reposer avant de découper.