Blanquette de dinde au citron à la Chinoise
6 pers.
Facile
10min
40min
Ce qu'il vous faut :
Blanquette de dinde facile et inratable
Pour 6 personnes :
- 800g de blanquette de dinde Maître CoQ
- 6 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 citrons
- 100g de sucre
- 1 oeuf
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 gousse d’ail
- Sauce pimentée
- Huile
Étapes de la recette
- Faites cuire la Blanquette de dinde dans une grande casserole d’eau pendant 20 minutes.
- Fouettez l’œuf avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et 5 cuillères à soupe de fécule de maïs. Ajoutez la viande et mélangez.
- Faites chauffer 2cm d’huile dans une sauteuse et faites frire la viande pendant 5 minutes. Égouttez sur un papier absorbant.
- Mélangez le sucre, le reste de fécule, le jus et le zeste des citrons, 100ml d’eau, le reste de sauce soja et la gousse d’ail écrasée. Versez dans la sauteuse et portez à ébullition en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez les morceaux de blanquette et mélangez pour les laquer*. Servez avec des nouilles chinoises ou du riz et parsemez de basilic ou de persil frais.
*Viande à consommer cuite à cœur et veillez à suivre les règles d’hygiène en cuisine.
Quel accompagnement pour une blanquette de dinde au citron ?
Pour accompagner votre blanquette de dinde au citron à la chinoise, nous vous recommandons des nouilles chinoises sautées aux légumes.
