La traçabilité

Une traçabilité totale depuis l’oeuf jusqu’au produit final consommé

En élevage, chaque lot de volaille est identifié et soumis à un cahier des charges. Dans nos ateliers, la marque apposée sur nos produits, garantit la mise en application de notre cahier des charges.

Le numéro de lot indiqué sur les emballages ou les colis permet de remonter toutes les étapes de la fabrication pour identifier l’origine de chaque volaille ou ingrédient.

Les allergènes

Un travail continu est effectué pour maîtriser les allergènes au sein de nos ateliers : les informations de présence ou de traces possibles sont relayées sur nos emballages afin d’en informer les personnes intolérantes ou allergiques.

Les contrôles

Enfin, nous effectuons des contrôles réguliers sur l’ensemble des maillons de notre filière de production et sommes audités par des organismes indépendants.