Tajine de poulet aux courgettes
Recette de Cédric
4
pers.
Moyen
30
min
10
min
Ce qu’ il vous faut
Pour 4 personnes :
4 filets de poulet Maître CoQ
| 2 oignons
| 6 gousses d'ail
| 800 g de courgette
| 4 cuillères à soupe de pulpe de tomate
| 1 cuillère d'harissa
| 1 cuillère de cumin
| 1 cuillère de gingembre
Les étapes de réalisation
Pour débuter votre Tajine de poulet, coupez les filets de poulet en lanières.
- Pelez et coupez en petits dés les oignons. Pelez l'ail. Lavez et coupez les courgettes en dés.
- Faites revenir la viande 5 minutes. Ajoutez les oignons, l'ail, et les courgettes. Faites cuire 5 minutes.
- Incorporez la pulpe de tomate et l'harissa. Versez de l'eau pour couvrir les ingrédients. Ajoutez le cumin et le gingembre. Laissez cuire environ 20 minutes. Mélangez de temps en temps.
- Accompagnez de semoule de couscous.
Maître CoQ vous simplifie la vie !
Accompagnement: 200 grammes de couscous
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