Salade landaise aux gésiers confits

Nombre de personnes :
4 pers.
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
10min
Temps de cuisson :
10min

Ce qu'il vous faut :

Gésiers de canard confits

gesiers-de-canard-confits

Pour 4 personnes :

  • 300 g de gésiers de poulet confits Maître CoQ
  • 3 cuillères à café d'huile de noix
  • 65 g de laitue
  • 3 cuillères à café de vinaigre
  • 3 cuillères à café d'huile d'arachide
  • 335 g d'haricots verts
  • 4 cuillères à soupe de Cerneaux de noix

Étapes de la recette

  1. Faites fondre la graisse des gésiers en mettant la boite ou l’emballage dans un bain marie.

  2. Lavez et écossez les haricots verts si vous employez des légumes frais. Pelez et hachez les échalotes.
  3. Jetez les haricots verts dans 1,5 litre d’eau bouillante. Votre salade landaise est prête.

*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.

Découvrez aussi