Poulet rôti et sa salade composée
Recette de Maître CoQ
4
pers.
Facile
20
min
15
min
Ce qu’ il vous faut
Pour 4 personnes :
1 poulet rôti en sac Maître CoQ
| Pour la salade : 800g de pommes de terre nouvelles
| 3 tomates
| 1 coeur de salade
| 4 branches de céléri
| 250g de petits pois
| 2 oignons nouveaux
| Pour la sauce : 10 cl de crème fraîche épaisse
| 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
| 1 c. à café de moutarde
| persil
| sel
| poivre
Les étapes de réalisation
Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à la vapeur. Pelez les côtes de céleri, rincez-les et coupez-les finement. Ecossez les petits pois, faites-les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Lavez les tomates et découpez-les en quartiers. Pelez les oignons et coupez-les finement. Lavez la salade et essorez-la. Mettez dans un grand saladier tous vos ingrédients prêts et découpés.
- Pour la sauce : Mélangez la crème fraîche dans un bol avec la moutarde et le vinaigre. Salez, poivrez et ajoutez le persil ciselé. Votre poulet rôti et sa salade composée est prêt.
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