Poulet aux olives et à la tomate

3 1
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Recette de Maître CoQ
4
pers.
Moyen
30
min
15
min
Recette du quotidien Maître CoQ, poulet aux olives et à la tomate.
Les étapes de réalisation

  • Epluchez l’oignon. Emincez-le. Huilez une cocotte antiadhésive à l’aide d’un papier ménager. Faites chauffer pour faire dorer l’oignon.

  • Ajoutez les hauts de cuisse de poulet. Faites-les dorer des deux côtés. Salez. Poivrez. Lorsque les hauts de cuisse ont pris une belle coloration, ajoutez les tomates et les olives entières. Couvrez. Laissez cuire 30 minutes à feu doux. Ajoutez de l’eau en cours de cuisson si nécessaire.
  • Au moment de servir votre poulet aux olives à la tomate, parsemez de basilic frais émincé.

Les astuces du volailler
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