Foies de poulet rôtis à la moutarde et au thym

Nombre de personnes :
4 pers.
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
5min
Temps de cuisson :
15min

Ce qu'il vous faut :

Foies de poulet

Foies de volaille sélectionné auprès des éleveurs partenaires Maître CoQ

Pour 4 personnes :

  • 350g de foies de volaille
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 branche de thym frais
  • 1 pot de 250g de pulpe de tomate au basilic
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Étapes de la recette

  1. Disposez sur une plaque allant au four les foies de volaille.

  2. Badigeonnez à l’aide d’un pinceau la viande de moutarde.
  3. Salez, poivrez et parsemez de thym frais concassé.
  4. Faites chauffer doucement la pulpe de tomate et ajoutez l’huile d’olive.
  5. Mettre la viande de volaille dans le four chaud à 220° pendant 12/15 minutes.
  6. Servez avec un riz blanc créole et la sauce tomate au basilic.

*Lors de la préparation, veuillez bien suivre les règles d'hygiène en cuisine, disponibles sur le site de l'ANSES ainsi que sur notre site. La recette est établie selon des temps et températures indicatifs à adapter selon votre matériel. Veuillez vous assurer que les produits soient bien cuits à cœur avant d'être consommés.

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