Comment réaliser une sauce barbecue maison ?

Dans une casserole, faites caraméliser un oignon avec 3 cuillères à soupe de miel.

Déglacez ensuite avec 1 verre de vin blanc, ajoutez ail, thym et laurier et laissez réduire.

Ajoutez 3 cuillères à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire, et laissez cuire à feu doux quelques minutes puis filtrez.