Modes de préparation :
A la poêle : Versez le contenu du sachet dans une poêle chaude ou réchauffez 10 minutes à feu doux. Au bain marie : Plongez le sachet pendant 15 minutes dans une eau frémissante. Au four micro-ondes (850W) : Percez le sachet de plusieurs trous et placez-le entre deux assiettes. Réchauffez 2 minutes 30.
Comment cuisiner les gésiers de canard confits ?
Préparez une salade frisée et quelques jeunes pousses. Disposez au centre les gésiers poêlés. Ajoutez 100g de croûtons de pain. Quelques asperges décoreront joliment cette salade. Assaisonnez avec une vinaigrette à base d’huile de noix et de vinaigre de framboise.
