Un rôti de fête farci, prêt à cuire
-préparé à partir d'une cuisse de dinde désossée, farcie puis ficelée à la main et facile à découper.
| Informations nutritionnelles | Pour 100g de viande |
| Énergie | 694 kJ166 Kcal |
| Matières grassesdont acides gras saturés | 9,8 g3,2 g |
| Glucidesdont sucres | 3,5 g2,3 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 0,72 g |
Lors de la cuisson, retournez régulièrement votre rôti. S'il commence à dorer trop fortement, le couvrir d'une feuille d'aluminium.
Préchauffez le four à 180°C, disposez le rôti dans un plat de cuisson et assaisonnez à votre goût. Versez un peu d’eau dans le fond du plat et couvrez le rôti de quelques lamelles de beurre ou badigeonnez d’huile. Faites cuire environ 1 heure 10 minutes. Laissez reposer le rôti sous une feuille d’aluminium quelques minutes avant de le découper.
