Modes de préparation :
Préchauffez le four à 180°C, disposez le rôti dans un plat de cuisson et assaisonnez à votre goût. Versez un peu d’eau dans le fond du plat et couvrez le rôti de quelques lamelles de beurre ou badigeonnez d’huile. Faites cuire environ 1 heure 10 minutes. Laissez reposer le rôti sous une feuille d’aluminium quelques minutes avant de le découper.