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Mon filet de dinde en croûte - Cèpes & Pleurotes

Mon filet de dinde en croûte - Cèpes & Pleurotes

Réalisez vous-même votre repas de Noël !

Mon filet de dinde en croûte Cèpes & Pleurotes Maître CoQ est un incontournable lors des repas festifs. En effet, qui n'a pas vu, entendu ou dégusté une viande ou un poisson en croûte de pâte feuilletée, de sel, etc. Mon filet de dinde en croûte Cèpes & Pleurotes Maître CoQ allie recette traditionnelle et ingrédients de qualité : un beau filet de dinde origine France, une farce classique aux champignons (cèpes et pleurotes) préparée dans notre atelier en Vendée et une pâte feuilletée au beurre. Nous vous accompagnons tout au long de la recette avec un guide de préparation en 8 étapes. Simple, rapide et efficace ! Saisissez le filet de dinde 2 minutes de chaque côté. Déroulez la pâte feuilletée, étalez la moitié de la farce dessus et posez le filet de dinde. Enrobez le filet avec le reste de farce. Enveloppez en repliant les grands côtés de pâte feuilletée puis les petits côtés. Retournez le filet et badigeonnez-le de jaune d'oeuf. Faites de jolies dessins sur la pâte feuilletée ainsi qu'un trou pour laisser la vapeur passer. Mettre au four 1 heure à 180°C et dégustez ! Tous vos convives seront épatés et vous aurez eu le plaisir de cuisiner sans difficulté. 
Pour varier les goûts, dégustez également le Filet de dinde en croûte aux marrons confits et aux raisins de Corinthe !

Découvrez la vidéo de préparation !


Valeurs nutritionnelles
Informations nutritionnellesPour 100g de
viande
Énergie800 kJ 191 Kcal
Matières grassesdont acides gras saturés10 g 5.2 g
Glucidesdont sucres9.8 g 0.6 g
Protéines15 g
Sel0.78 g
  • Pâte feuilletée pur beurre

1.50 €
Maître CoQ vous simplifie la vie !

Pour compléter ce bon plat festif, préparez des légumes rôtis à la crème balsamique (carottes multicolores, poireaux et petits navets).

Mots clés : Dinde / Filet / Réveillon