Salade landaise aux gésiers confits

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Recette de Maître CoQ
4
pers.
Facile
10
min
10
min
Maître CoQ vous suggère d'accompagner votre poulet cuit fumé de sa salade fraîcheur (avocat, tomate cerise, carotte, oignon rouge, graines de sésame).
Ce qu’ il vous faut
Pour 4 personnes :
300 g de gésiers de poulet confits Maître CoQ | 3 c. à café d' huile de noix | 65 g de laitue | 3 c. à café de vinaigre | 3 c. à café d'huile d'arachide | 335 g d'haricots verts | 4 c. à soupe de Cerneaux de noix
Les étapes de réalisation
  • Faites fondre la graisse des gésiers en mettant la boite ou l'emballage dans un bain marie.

  • Lavez et écossez les haricots verts si vous employez des légumes frais. Pelez et hachez les échalotes.
  • Jetez les haricots verts dans 1,5 litre d'eau bouillante. Votre salade landaise est prête.

Mots clés : Canard / Poulet / Abats / Confit