Salade landaise aux gésiers confits

Recette de
3 1
Préparation
10
min
Cuisson
10
min
Difficulté
Pour 4 personnes
300 g de gésiers de poulet confits Maître CoQ / 3 c. à café d' huile de noix / 65 g de laitue / 3 c. à café de vinaigre / 3 c. à café d' huile d'arachide / 335 g d' haricots verts / 4 c. à soupe de Cerneaux de noix

  • Faites fondre la graisse des gésiers en mettant la boite ou l'emballage dans un bain marie.

  • Lavez et écossez les haricots verts si vous employez des légumes frais. Pelez et hachez les échalotes.
  • Jetez les haricots verts dans 1,5 litre d'eau bouillante. Votre salade landaise est prête.

Mots clés : Canard / Poulet / Abats / Confit