Name: Quiche au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 2 filets de poulet rôtis Maître CoQ; 1 fond de tarte en pâte brisée; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 150g de champignons de couche; 1 noix de beurre; 2 oeufs; 200g de crème fraîche liquide; 150g de gruyère râpé; sel; poivre; une pincée de paprika

Pour 6 personnes

2 filets de poulet rôtis Maître CoQ / 1 fond de tarte en pâte brisée / 1 poivron rouge / 1 poivron vert / 150g de champignons de couche / 1 noix de beurre / 2 oeufs / 200g de crème fraîche liquide / 150g de gruyère râpé / sel / poivre / une pincée de paprika

Produit associé

Filet de poulet

Faire cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes.
Faire blanchir les poivrons à l’eau bouillante 10 minutes. Les égoutter et les couper en petits morceaux, ainsi que les filets de poulet rôtis.
Émincer les champignons et les faire revenir rapidement dans le beurre.
Répartir légumes et morceaux de poulet sur le fond de tarte précuit.
Battre les œufs avec la crème (vous pouvez mettre moitié crème, moitié lait), le fromage et l’assaisonnement.
Verser sur la tarte et faire cuire la Quiche 30 minutes environ à four chaud (180°-200°C).

Maître CoQ vous simplifie la vie !

Vous pouvez remplacer les filets de poulet par des escalopes de dinde.