Poulet rôti et sa salade composée

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Recette de Maître CoQ
4
pers.
Facile
20
min
15
min
Ce qu’ il vous faut
Pour 4 personnes :
1 poulet rôti en sac Maître CoQ | Pour la salade : 800g de pommes de terre nouvelles | 3 tomates | 1 coeur de salade | 4 branches de céléri | 250g de petits pois | 2 oignons nouveaux | Pour la sauce : 10 cl de crème fraîche épaisse | 1 c. à soupe de vinaigre de cidre | 1 c. à café de moutarde | persil | sel | poivre
Les étapes de réalisation
  • Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à la vapeur. Pelez les côtes de céleri, rincez-les et coupez-les finement. Ecossez les petits pois, faites-les cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Lavez les tomates et découpez-les en quartiers. Pelez les oignons et coupez-les finement. Lavez la salade et essorez-la. Mettez dans un grand saladier tous vos ingrédients prêts et découpés.

  • Pour la sauce : Mélangez la crème fraîche dans un bol avec la moutarde et le vinaigre. Salez, poivrez et ajoutez le persil ciselé. Votre poulet rôti et sa salade composée est prêt.

Mot clé : Poulet rôti