Poulet aux cèpes

4 2
Recette de Maître CoQ
6
pers.
Moyen
60
min
10
min
Recette de poulet aux cèpes Maître CoQ.
Ce qu’ il vous faut
Pour 6 personnes :
1 poulet Maître CoQ | 400g de cèpes | 10 petits oignons grelots | 1 dl de vin blanc sec | 2 dl de bouillon de volaille | graisse d'oie | sel | poivre
Les étapes de réalisation
  • Lavez les cèpes et coupez-les en gros morceaux. Faites rissoler les morceaux dans un peu d’huile et réservez.

  • Faites revenir le poulet coupé en morceaux dans la graisse d’oie, puis ajoutez les champignons et les oignons. Mouillez avec le vin blanc et le bouillon. Salez et poivrez et laissez cuire 1 heure à feu doux.

Mots clés : Poulet rôti / Poulet