Mini rôti de poulet à la fondue de tomate
Recette de Maître CoQ
6
pers.
45
min
10
min
Les étapes de réalisation
Commencez par préchauffer le four à 180°C (Th6).
- Huilez, salez, poivrez, et saupoudrez d'origan les rôtis. Enfournez-les pendant environ 45 min.
- Dans une cocotte, faites revenir l'aubergine dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la concassée de tomates, l'ail et l'origan. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux 30 min en couvrant à moitié.
- Servez les rôtis entourés de la fondue de tomate.
Maître CoQ vous simplifie la vie !
Servez accompagné de pennes.
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