Foies de poulet rôtis à la moutarde et au thym

Recette de
3 1
Préparation
5
min
Cuisson
15
min
Difficulté
Pour 4 personnes
350g de foies de volaille / 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne / 1 branche de thym frais / 1 pot de 250g de pulpe de tomate au basilic / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Disposer sur une plaque allant au four les foies de volaille.

  • Badigeonner à l’aide d’un pinceau la viande de moutarde.
  • Saler, poivrer et parsemer de thym frais concassé.
  • Faire chauffer doucement la pulpe de tomate et ajouter l’huile d’olive.
  • Mettre la viande de volaille dans le four chaud à 220° pendant 12/15 minutes.
  • Servir avec un riz blanc créole et la sauce tomate au basilic.

Mots clés : Poulet / Abats