Filets de poulet à la moutarde et à la crème

Recette de marjorie
1 0
Préparation
10
min
Cuisson
20
min
Difficulté
Pour 4 personnes
4 filets de poulet / 1 échalote / 1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl) / 2 cuillères à soupe de moutarde forte / 20 g de beurre / 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • Dans une sauteuse, mettre le beurre et l'huile, ajouter l'échalote, faire revenir. Ajouter les filets de poulet coupés en dés, les laisser revenir 5 min.

  • Pendant ce temps mélanger la moutarde et la crème fraîche.
  • Lorsque le poulet est doré ajouter le mélange et laisser cuire 15 mn à feu doux. 
  • Servir avec du riz sauvage.

Mots clés : Filet / Poulet / Blanc / Escalope